调料 ：食油 、咸蛋
3 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠生菜洗净 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、肉肠生抽 、咸蛋
5 、黄瘦白糖 、肉肠食盐 、咸蛋
4、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6、生菜 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。清水200克
配料 ：瘦肉、
10 、放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克，
2 、咸蛋黄切片 ，蚝油 、瘦肉切薄片，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄 、生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、粉有些厚了）
7 、锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。