制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一手好厨艺。菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人脆嫩味纯 ，私房今天 ，菜咸菜笋咸菜、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，更赞的菜就出锅了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长，竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），此时再尝口汤，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生从小就对“吃”钟情，回家就帮忙打下手 ，搭配褐绿的咸菜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。这些年来积攒了不少私房菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，厨艺也就上来了 。麻笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，南靖的农家菜 。而下厨，下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
主料：筒骨 、再放入筒骨 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，