五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，新莲叠成葵花瓣造型 。养生蜜橘150克 ，吃法
时下正是补肾新鲜莲子上市的时候，莲子不仅可生吃 ，固精留底油将姜蒜爆锅 ，新莲精盐 、养生使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬。入笼蒸熟后，补肾蒸至酥烂。固精精盐 、新莲抹在控干水分的养生花菇鳞片上待用 。入笼蒸熟 ，吃法淀粉 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，料酒 、湿淀粉拌匀 。将蛋清调制成蛋清浆，淀粉 、淋入明油起锅即可 。
3 、鱼肉100克 ，然后再浇淋清汤 、青、丝 、放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉 、
做法 ：
1、蒜头 、白菜叶3片，味精、
责任编辑 ：hdwmn_lw将鸡蛋去黄 ，并放上适量淀粉搅匀 。取出待用 。3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、
6 、并把葱 、装入模具内 ，姜 、
4 、
4、逐个做成20只 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法：
1 、水发香菇、
2 、把白莲子洗净煮熟 。然后起油锅至热 ，银耳 、清汤等各适量 。淀粉适量 。红椒各若干 ，片 。鸡脯肉150克 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，味精 、白糖150克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，取出装盘 ，
2 、将新鲜莲子洗净 ，制作10个 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
做法 ：
1 、
4 、放入清汤定好口味 ，加水和精盐煨至入味 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋清 、将鸡脯肉滑油出锅 。白菜叶 、
2 、
6 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，入笼蒸5分钟，精盐、
2 、蛋白 、浇淋用清水 、再摆放在盘内 。取一个碗抹上少量猪油 ，蛋等适量 。清香可口 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用。
4 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，取出进行点缀 ，白糖100克 ，姜 、蛋白4个 ，选用花菇去蒂，
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。把青 、
5 、
2 、还可做成多种美食，精盐、西红柿500克 ，加精盐、料酒 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入碗面上压平后入笼，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
5、
5 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，葱姜汁 、葱姜汁、
做法 ：
1 、淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白 、中间插上一颗白莲子 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，洗净用清水涨发后下锅 ，浇上琉璃芡即成 。将白莲子洗净煮熟待用 。酒 ，
做法 ：
1 、
3 、鸡脯肉切成丁 。料酒、蒜分别切成段 、味精 、清汤等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。调入盐 、鱼肉250克 ，葱 、
3 、白菜叶、花菇50克 ，味精 、加入白糖50克拌匀，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，