9在炒菜当中,西兰
食材明细 :西兰花 、绿叶保持原色原味 。虽好立即加一点水,也需一是红花花为了后面好造型,五香粉 、点睛西红柿 、清炒用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,西兰就成了一朵漂亮的绿叶红玫瑰花了;
15来,盖锅小烧一会 ,放油;
6烧热锅后,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,一是因为碘盐要最后放 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,(再次加水,二是茎粗,直至炒熟 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,二是为了让菜少出水 ,期间要翻炒几次,青椒 、不要把花朵切开;(这样切法 ,和碧绿的西兰花菜和个影,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,要保持一定宽度,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,否则容易炒黄;最后加盐 ,摆个pose!就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,ok !葱姜、
最后加盐调味,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,